Me encanta hacer este tabule de avena en el verano o en temporada de calor. Queda super fresca y es perfecta ya sea para la comida o una cena ligerita.

TRIGO

Antes de que esto sea una ofensa gastronómica, aclaro que sé que el tabule normalmente esta receta se hace con trigo. De hecho en donde vivo hay tanta influencia Árabe – Libanesa que crecimos comiendo comida Árabe y tengo ya 2 talleres de cocina en línea donde te enseño mis recetas favoritas de esa gran cocina.

Aquí puedes ver el menú de Taller Árabe 1 y aquí puedes ver el menú de Taller Árabe 2.

VARIACIÓN AVENA

Yo le quise variar un día para tener nuevas formas de consumir la avena en grano que tenía el paquete en mi alacena y amé como quedó esta receta.

Ya he subido a la página 6 recetas con avena cortada o la steel cut oats para que cuando compres el paquete tengas muchas más recetas para usarlo todo.

Aquí te dejo los links. Y en mi opinión la Ensalada Jennifer Aniston (foto de arriba) había sido mi favorita de todas, pero esta nueva receta creo que está ganando ahora o mínimo están empatadas. Eso si, hablando de dulce la avena doble chocolate está demasiado decadente.

Te las comparto y tu decide cuál es tu favorita, todas super distintas y deliciosas. Un ejemplo perfecto con la lista de arriba de que la avena cortada ¡es un gran aliado en recetas saladas!

PARA SERVIR

Como puedes ver en el video que te dejé arriba este tabule me gusta servirlo sobre una cama de jocoque o labneh como entrada o para servir con chips de pan pita o árabe.

También me gusta hacer taquitos saludables en hojas de lechuga para una cena ligera.

RECETAS SANAS

Esta receta la hicimos en conjunto con nuestros amigos de Avena Canadá, ya que todos los meses tenemos el reto de usar la avena de una forma completamente distinta para aprovechar todos sus beneficios.

Da click aquí para que veas en su página las más de 100 recetas sanas que puedes hacer con avena. Te dejo la receta escrita de este delicioso tabule de avena, ¡que las disfrutes mucho!