Te platico la historia de este queso fundido con rajas. Una noche tenía mucho muuucho antojo de tacos pero cero ganas de salir por unos (por nuestra casa no hay nada cerca, todo nos queda lejísimos).

Así que en mi antojo, lo único que vi que podía funcionar de mi refrigerador eran unos tacos de queso fundido. De suerte siempre tengo chorizo y rajas congeladas, así salió esta deliciosa receta.

CHORIZO

Yo usé chorizo de cerdo pero si quieres la opción vegetariana, usa mi chorizo de champiñones, que es una de las primeras recetas que se nos hizo virales hace más de 10 años.

Yo me hice unos tacos en maíz y otros en tortilla de mezcla de harina – maíz. En las dos queda buenísimo, yo creo que depende del antojo que traigas en ese momento. Sirve con tu salsa favorita y a comer recién hecho para que esté todo derretido el queso.

MÁS QUESOS FUNDIDOS

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