En vísperas de la tradicional celebración de San Juan, se ha hecho público el listado de empresas y marcas autorizadas para la comercialización de embutidos.

El registro oficial, destinado a orientar a los consumidores sobre productos seguros, abarca a las siguientes entidades: Hesse, Rossy, Bandy, El Rey, Aparicio, Taller de alimentos Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, ZAV, San Juan, Buen Gusto, Cárnicos Artesanales Chalos, Conzelnn, Coquito, Sucre y Andaluz.

Paralelamente, se informa que se intensificarán los controles en puntos de venta. La Intendencia Municipal de Cercado, en conjunto con el Servicio Departamental de Salud, ejecutará operativos para verificar el cumplimiento de la normativa. Se advierte que toda mercadería procedente de empresas no incluidas en el listado autorizado será objeto de decomiso, impidiendo su expendio al público.

Finalmente, se recuerda a la ciudadanía la importancia de revisar cuidadosamente la fecha de caducidad de las salsas y aderezos que acompañen el consumo de embutidos, como medida adicional de precaución sanitaria