Panificadores de la provincia Méndez exigen soluciones concretas ante el aumento de costos de insumos clave.
Tras una intensa jornada de protesta y reuniones con autoridades locales, la crisis por el precio del pan en Tarija continúa sin resolverse. Panaderos anuncian paro indefinido debido al constante aumento de precios de insumos como la harina y la manteca.
Tras una intensa jornada que involucró una marcha de protesta y una reunión entre los panificadores de la provincia Méndez y diversas autoridades locales, la situación sobre el precio del pan en la región sigue sin resolverse. A pesar de la decisión inicial de mantener el precio del pan en dos bolivianos la unidad, los panificadores anunciaron un paro indefinido debido a la falta de soluciones concretas por parte de las autoridades frente al constante aumento de precios de insumos clave como la harina y la manteca.
Durante la marcha, Ilda Sánchez, una de las voces representativas del sector, expresó la preocupación del gremio ante el incremento en los costos de la harina, azúcar, manteca y otros insumos, que han impactado negativamente en sus márgenes de ganancia. La demanda de los panaderos se centra en la necesidad urgente de encontrar una respuesta efectiva a esta problemática que está afectando seriamente su sustentabilidad económica.
En la reunión que contó con la participación de la Federación de Juntas Vecinales (Fedjuve), la Intendencia Municipal y Defensa del Consumidor, el alcalde Johnny Torres destacó los esfuerzos realizados para incluir a Tarija en el plan nacional de subvención de harina, del cual la región ha estado excluida hasta ahora. Torres señaló la paradoja de que la harina subvencionada se distribuye en todo el país, excepto en Tarija, lo que ha generado malestar en el sector panificador.
El alcalde explicó que se han planteado dos posibles soluciones: cumplir con los requisitos exigidos por la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) para acceder al subsidio de harina subvencionada, o importar harina directamente desde Argentina o Canadá. Sin embargo, la importación solo representaría una reducción del 10% en los costos, lo que no resolvería completamente la situación.
Además, la responsable departamental de Defensa del Consumidor, Silvia Palacios, reveló hallazgos importantes durante operativos realizados en la región. Se constató la existencia de harina importada a precios significativamente más bajos en ciudades cercanas, mientras que en Tarija los intermediarios están vendiendo a valores mucho más altos, lo que encarece el producto final para los consumidores.
En este contexto, los panaderos se enfrentan a un dilema sobre cómo afrontar los aumentos de costos sin afectar su rentabilidad ni el acceso de la población al pan a precios razonables. Las autoridades locales han establecido mesas de trabajo y controles, pero la falta de una normativa que regule los precios de los insumos y del pan mismo complica la adopción de medidas concretas para resolver la crisis.
En resumen, la problemática del alza en el precio del pan en la provincia Méndez de Tarija es un tema complejo que requiere una respuesta integral por parte de las autoridades y los actores involucrados en la cadena de producción y distribución de este alimento básico en la dieta de la población. La falta de acuerdos y soluciones efectivas hasta el momento mantiene en vilo a un sector crucial para la economía local y el bienestar de la comunidad.
La falta de acuerdos y soluciones efectivas hasta el momento mantiene en vilo a un sector crucial para la economía local y el bienestar de la comunidad en Tarija.
#Tarija #Panaderos #Paro #CrisisPrecioPan #Protesta #Insumos #EconomíaLocal
