El Senasag anuncia la realización de un evento para impulsar la producción y consumo de alimentos locales.
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) en Tarija ha confirmado la organización de la feria «Del Campo a la Olla», una iniciativa para promover los productos locales y fomentar hábitos alimenticios tradicionales.
El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) en Tarija, representado por Simón Grimaldo, ha anunciado la realización de una nueva edición de la feria «Del Campo a la Olla». Este evento, que se llevará a cabo el próximo sábado 31 de mayo en el barrio Moto Méndez a partir de las 8:00 de la mañana, tiene como objetivo principal promover y poner en valor los productos locales de la zona.
Grimaldo ha destacado la importancia de esta feria como una oportunidad para la población de Tarija de adquirir productos frescos y de calidad, especialmente aquellos que se producen en la región, como los frutos de época, cítricos, verduras y maíz, conocido popularmente como el «pan de gallo». En un contexto en el que los alimentos procesados han aumentado considerablemente de precio, el representante hace un llamado a retomar los hábitos alimenticios tradicionales y más accesibles, como el consumo de mote.
La presencia de productores locales en la feria garantiza una oferta diversa que incluye hortalizas, frutas, verduras y productos frescos, así como alimentos básicos como arroz y aceite. El apoyo de EMAPA en la organización de este evento demuestra el compromiso de las entidades locales por impulsar la producción y el consumo de alimentos locales.
Según Grimaldo, estas ferias suelen tener una alta concurrencia, lo que evidencia el interés de la población por apoyar a los productores locales y acceder a alimentos de calidad a precios justos. Este tipo de iniciativas no solo fomentan el consumo de productos locales, sino que también contribuyen a fortalecer la economía de la región y a promover la soberanía alimentaria.
En resumen, la feria «Del Campo a la Olla» se presenta como una oportunidad para disfrutar de la variedad y frescura de los productos locales, al tiempo que se promueve un modelo de consumo más sostenible y en sintonía con las tradiciones alimenticias de la región.
La feria «Del Campo a la Olla» se convierte en una oportunidad para apoyar a los productores locales, disfrutar de alimentos frescos y promover un modelo de consumo sostenible en la región.
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