La importancia de la higiene y seguridad alimentaria en establecimientos de comida.
La clausura temporal del local «La Camache» en el mercado Abasto del Sur por condiciones insalubres y mal manejo de alimentos ha generado preocupación entre los clientes y resalta la necesidad de garantizar estándares adecuados de higiene en la manipulación de alimentos.
La responsable de Defensa del Consumidor, Silvia Palacios, anunció la clausura temporal del local «La Camache» en el mercado Abasto del Sur, tras una inspección que reveló condiciones insalubres y mal manejo de alimentos. Durante el operativo realizado en ocho locales de comida, se descubrió que en «La Camache» se almacenaban papas y mote en condiciones inapropiadas para la venta al público.
Según Palacios, la presencia de papas almacenadas durante más de un día es un riesgo para la salud, ya que podría causar cáncer. Sin embargo, lo más alarmante fue la gran cantidad de heces de ratón encontradas en el establecimiento, lo que constituye una clara violación de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Ante esta situación, se procedió a la clausura del local por un período de dos días, con la advertencia de que, de no mejorar sus condiciones sanitarias, el caso podría ser remitido a la Fiscalía para una investigación más a fondo. Palacios enfatizó la importancia de garantizar la calidad e higiene en los establecimientos de comida para proteger la salud de los consumidores.
La clausura de «La Camache» en el mercado Abasto del Sur ha generado preocupación entre los clientes y ha puesto de manifiesto la necesidad de una supervisión más rigurosa por parte de las autoridades competentes para prevenir riesgos para la salud pública. Se espera que esta medida sirva como un recordatorio para otros negocios de la importancia de mantener estándares adecuados de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos.
La clausura de «La Camache» sirve como recordatorio de la importancia de mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en los establecimientos de comida para proteger la salud de los consumidores.
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