El precio de la carne en el mercado ha registrado un incremento del 10%, lo que representa un ajuste de entre uno y dos bolivianos por kilogramo en cortes de alta demanda como la pulpa, el puchero y la carne molida. Esta modificación en los costos se atribuye principalmente a un alza considerable en el valor del ganado en pie que llega a los centros de faena, el cual ha escalado hasta un 30%. La causa fundamental de este encarecimiento del ganado se ha identificado como el contrabando, un fenómeno que repercute de manera directa en el desembolso final que realiza el consumidor